Search results for 'basis koken'

Openen met:

Vers brood met basilicumboter

Runderburgers met huisgemaakte salsa en rucola op brioche broodje

Van de BBQ: 

Procureur aan het stuk met donkere marinade

Kippendij met satésaus en uitjes 

Piri piri ribs 

Garnituur:

Gepofte aardappelen met kruidenyoghurt 

Geroosterde groentes

Salade met witlof, tomaatjes mozarella en basilicumdressing

Dessert:

Sinaasappelmousse met vers fruit en muntsiroop

1 Amuse, 4 gangen inclusief Dessert 


Openen met:

Vers brood met basilicumboter

Amuse van het huis 

Diner:

Soep van gepofte paprika met tomaat en basilicum  

Truffelrisotto met paddenstoelen, rucola en parmezaan

Salitimbocca met en auberine-napolitana taartje en Marsala-jus  

Dessert:

Italiaanse-vlag-dessert met munt, limoncino en rood fruit 

4 tapas, grote Paella en dessert

Openen met:

Twister-brood met allioli

Tapas:

Gamba's met cherry knoflook en citroen

Dadelcups met Jamon Serrano en knoflook

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Zalmtostada's 

Hoofdgerecht:

Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes en mosselen

Dessert: 

Sinaasappelcreme met munt en aardbeien

2 Amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie  

Openen met:

2 amuses van het huis 

Vers brood met basilicumboter

Diner: 

Verse pasta met Heilbot, rucola saus van citroen 

Soep van pastinaken met peterselieschuim 

Limousin Rund aan het stuk met knolselderijpuree, knolgroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met huisgemaakt steranijs-caramelijs 

Bij de koffie:

Chocoladefeest met likor 43 en walnoten

2 amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie

Openen met:

2 amuse van het huis

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Salade van eendeborst met dragodressing, anijspaddenstoelen en geroosterde appeltjes 

Spoom van frambozengranité met cava en roze peper 

Limousinrund aan het stuk met puree van zoete aardappel zomerse ratatouille en rose-jus   


Dessert: 

Filodeegtorentje met creme fraiche met Pesches de Vignes, aardbeien en muntsiroop 

Bij de koffie:

Bombe’s van amarenkersen

2 amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie 

Openen met:

2 Amuses van het huis 

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met zalm en saus van citroenmelisse 

Soupe ou pistou met kwartel en jonge groenten 

Bavette van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen