Search results for 'fr'

Mijn kookstijl is net zo divers als dat ik zelf in elkaar steek…

Ik ben Jonah. Chef, demonstratiekok en traiteur bij Kookers Kookevenementen.nl
Jarenlang was ik winkelmanager voor een grote winkelketen in groenten en fruit. Een tijdje geleden heb ik de stap gezet om voor Kookers Kookevenementen.nl te gaan werken.

En met succes! Van de organisatie krijg ik de ruimte en vrijheid om mezelf nog breder te ontwikkelen. Naast traiteur, werk ik met veel plezier als demonstratiekok en Chef. En sta ik graag op events voor onder meer merkactivaties en productpresentaties. 

Ik vind het belangrijk om mensen te inspireren met live cooking. Ik heb op veel plekken ervaring opgedaan. Van het poffertjeshuis in Lage Vuursche, tot een twee sterren zaak in Londen. Mijn kookstijl is net zo divers als dat ik zelf in elkaar steek…

Zoekt u dus een diverse Chef die het commercieel belang niet uit het oog te verliest? En goed mensen kan enthousiasmeren? 

Neem dan contact op en ik hoop u graag te ontmoeten. 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een oude vos die wel wat gewend is

Ik ben Raymond Karremann. Alweer een oude vos. Die gelukkig zijn haar nog heeft. 

Ik heb gewerkt in diverse keukens. Als leerling ben ik begonnen bij de vele goede restaurants in Den Haag en omstreken. Daarna ging ik aan de slag als zelfstandig werkend kok en ik was Hoofd voedingszaken. Ook heb ik ervaring als demo chefkok en promotor voor onder meer de Stichting Promotie Kalfsvlees.
Ik heb gewerkt in Duitsland, Frankrijk, Zweden, Luxemburg en Griekenland. En spreek ook deze talen.

Al jaren werk ik via Kookers Kookevenementen.nl als demonstratiechef bij bekende keukenzaken met verschillende keukenappaaratuur.
Ook kunt u mij vinden op de grote en kleinere evenementen van Kookers Kookevenementen.
Wellicht kent u mij van het Allerhande Kerstfestival en als promotor in de Allerhande Kerst foodtruck.
Ook ben ik inzetbaar als kookworkshopchef op de evenementen.
En als het mooi weer is...dan sta ik graag achter de BBQ! 

Omdat ik wel wat gewend ben, ben ik vaak ingezet om verschillende organisaties te ondersteunen in moeilijke tijden.
Ik ben klantgericht en niet bang om voor bijzondere problemen te staan. 

Op zoek naar een stressbestendige Chef met de nodige ervaring?

Ik maak graag kennis met u!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Ik maak persoonlijke gerechten, sfeervol geserveerd!

Graag serveer ik u de best passende gerechten op uw intieme dineetje, uw buffet of tijdens uw walking diner. Uw wensen en ideeën staan centraal en verdienen mijn persoonlijke aandacht. Om zo uw evenement tot een grandioos succes te maken.

Tevens kan ik op lokatie à la minute amuse gerechten bereiden en serveren. Dit doe ik dan ook al enige tijd als Chef en demokok voor Kookers Kookevenementen.nl 
Voeg mij toe aan uw event en u kiest voor persoonlijke gerechten. Die altijd sfeervol geserveerd zijn!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Mijn moeder is kokin en heeft het mij in de genen gelegd

Zoekt u een ambitieuze kok, die zich thuisvoelt in de Belgische en Duitse keuken? Maar ook de Mediteranse, Orientaalse en de keuken uit het verre Oosten kent? 
En zelfs gerechten kan maken uit Australië, Nieuw Zeeland en van Fidshi en Samoa?

Voeg mij dan toe aan u event en kom maar proeven wat ik op tafel kan zetten!

Ik ben Reiner Manstetten. Een kok met een roeping, uit Duitsland.

Ik ben opgeleid als kok en heb een lange tijd niet in de Horeca gewerkt. Maar toch heb ik altijd, vanuit mijn passie, contact gehouden met horeca collegas en op trajectbasis in verschillende horeca gewerkt. Geleerd heb ik het koken in Franstalig België. Vervolgens heb ik een Duitse HBO opleiding gedaan en mij gespecialiseerd in kabelproductieapparatuur. Mijn ouders zeiden: je moet wat fatsoenlijks leren! 

Maar mijn moeder is kokin en heeft het mij eigenlijk gewoon in de genen gelegd :-)

Tijdens mijn studie in Venlo werkte ik bij verschillende restaurants in Nederland en Belgie. Ook werd ik vaak gevraagd voor prive diners. En heb ik gewerkt in een skigebied in Oostenrijk en Duitsland. 

Toen ik even in moest vallen om te koken voor een collega uit de ICT wereld. Zag mijn vrouw het al eerder, dan ikzelf. Ze zei: 'Ik heb je nog nooit met een zo oplettende, nauwkeurige en met zo'n uitdruk in je gezicht zien werken.' Dit is jouw roeping. Dus ik was back!

Ik ben nu demonstratiekok voor verschillende keukenzaken en supermarkten in Nederland en Duitsland. Ik hou van mijn vak. Je kunt zolang werken als kok als je wilt, bijleren houd nooit op. Mijn motto is: 'Je moet je nooit drukmaken over hoeveel er op je afkomt. Wat er voor mensen komen. Hoe je eruit ziet. Of wat zou kunnen gebeuren. Wees goed voorbereid, koop goede ingrediënten en dan zou alles goed komen.' 

Ik ben iemand die veel waarde hecht aan voorbereiding, het 'mise en place' en de daarmee het gebruik en omgang met de ingrediënten.
Wat dan komt, zal altijd lukken!

Met hartelijke groet, Reiner Manstetten

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een echte ondernemer

Dat ben ik. Naast het geven van coaching, advies en personele dienstverlening. Help ik anderen met hun marketing en web services.Daarnaast ben ik eigenaar van mijn eigen cateringbedrijf in Hoorn. Ik verzorg alles. Van een lunch met collega's tot een Chef bij u thuis. Ook via Kookers Kookevenementen.nl wordt ik vaak als Chef, demonstratiekok en thuiskok ingezet. Ik hou enorm van reizen en heb zodoende vele keukens over de wereld gezien.

Daarnaast ben ik een enorme liefhebber van wijn. En natuurlijk van koken! Ik hoop u graag te zien op uw event.

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Pure producten, daar hou ik van. Omdat ik zelf ook zo ben!

Uw kok heet John van Veenendaal. Ik ben 61 jaar oud en woon in Doetinchem. Ik ben sportief, commercieel, bourgondisch, en hou van gezelligheid en mijn familie! Ik ben eerlijk en loyaal. Als Chef ben ik zeer creatief met smaken. Ik vind het belangrijk dat er naast hard werken, ook gelachen wordt.

Lange tijd heb ik gewerkt in de sales en communicatie in met name de horeca. Daarna vond ik het tijd om mij te richten op pure producten. Zonder E-nummers, met pure en verse ingrediënten. Denk aan: brood en Spaanse Delicatessen. Koken deed ik in het begin alleen voor mijn kennissenkring. Van Kookers Kookevenementen.nl kreeg ik opeens een aanvraag. En sindsdien ben ik verkocht.

Een perfecte dag qua eten ziet er voor mij zo uit: 
ontbijten met gebakken eieren en krokant uitgebakken bacon. American pancakes met Ahornsiroop en flenjes van Fries Suikerbrood met kaneelsuiker en Amaretto melk. We vliegen vervolgens naar Spanje om onder de Honing Amandelbomen de geur van Amandelen en Honing op te snuiven. We drinken sterke en eten ‘Turron de Miel’ Dat is honing waar je met hamer en beitel stukjes vanaf moet slaan! Daarna zijn we in midden Italië in een klein dorp. En lunchen we met een glas wijn: ‘Spaghetti a la Tartuffo’ Ontroerend lekker in al zijn eenvoud! Dan naar huis. Want we moeten op tijd zijn voor de BBQ-workshop. Niet met speklappen en hamlappen, maar grote stukken vlees, vis in een zoutkorst en stevige groentes. Als dessert: gekarameliseerde peer met vanille-ijs. Biertje, wijntje en leuke verhalen. Wat een dag!

Wilt ook zo’n mooie dag, maar dan op uw locatie? 
Zet mij dan in voor uw kookdemo, beurs, event of kookworkshops. Bij u thuis of op uw werkvloer. 

Heeft u interesse in een zeer sociale Chef die zich graag wil ontwikkelen op het gebied van chocolade, BBQ en tapas?
Laat maar komen, die opdracht!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Ik heb geen menukaart! Want ik maak wat u wil

Mijn naam is Bas Balledux. Passie voor koken staat centraal in mijn leven.
Op mijn 13e zag ik als afwasser in een sterrenzaak de sjieke buitenlandse koks met pannen stoeien. Toen ben ik verliefd geworden op het vak! 

Ik heb veel commerciele en organisatorische ervaring. Ik werkte als inkoper en manager bij onder meer Disneyland Parijs, KPN. En ik had een eigen mediabedrijf en ook verschillende restaurants. De laatste jaren richt ik mij meer op catering, omdat ik het gewoon hartstikke leuk vind. Ik kook alles wat u wil. En heb dus geen menukaart.

U kunt bij mij terecht voor: Indisch, BBQ, Italiaans, Frans, Belgisch, Thais, Indiaas, Fusion. Maar ook voor de klassieke basis. Zoals u wellicht kent van sterrenzaken als Bistroquet en Kasteel de Wittenburg. 

Bent u opzoek naar een ervaren en commercieel ingestelde Chef of organisator? Dan maak ik graag uw evenement onvergetelijk! 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Lekkere workshops en catering!

Hallo! Ik ben Aldwin Treijtel en ik verzorg graag een gezellige en lekkere workshop of catering! Jarenlang heb ik ervaring opgedaan in restaurants en hotels en daarna ben ik als freelance kok begonnen. Het leukste aan mijn werk vond ik de afwisseling, zowel in het koken als in het contact met de gasten. Maar toch stond ik meestal wel in dezelfde keuken terwijl ik wist dat daar ook afwisseling in mogelijk is. Daarom spreekt het cateren of een workshop geven bij Kookers.nl mij zo aan; geen dag is hetzelfde en je komt op de leukste plekken waar je altijd weer andere mensen ontmoet!