Italiaanse kookworkshop Nijmegen

Tijdens het koken starten we met:

Dadelcups met Coppa di Parma, zalmcrostini's met knoflook en zwarte sesam en brood met boter en basilicum boter

***

Soep van gepofte paprika met parmezano en een hintje framboos

***

Verse pasta gedraaid door het team met de vangst van de dag en saus van Citroenmelisse

***

Saltimbocca & risotto met geroosterde seizoensgroenten en marsalatjus

Vegetarische optie

Gegrilde portabello’s met buffelmozarella

***

Limoncino mousse gepresenteerd als Italiaanse-vlagdessert met munt en cranberries.

***

Bonbons maken: bombe’s met Amarenakersen en Mascarpone