Meer informatie
Vanaf een Green Egg Kamado, Ofyr of Offset smoker maakt uw kok aan huis het volgende menu:
Openen met:
Vers brood met basilicumboter
Eerste plank:
Dadelcups met Parmaham & knoflook
Zalmcrostini met kruidenmayonaise en zwarte sesam
Tweede plank:
Burgers met huisgemaakte salsa en rucola op brioche broodje
Diner:
Mixed grill planken met:
Railroad chicken met met satésaus
Pulled pork
Piri piri ribs
Limousin rund aan het stuk
Gamba's met citroen en knoflook
Garnituur:
Spicy wedges met kruidenyoghurt
Geroosterde courgette, wortel en paprika
Salade met seizoensproducten en basilicumdressing
Dessert:
Sticky toffeecake, butterscotch-karamel, citrusroom en aardbeien