Meer informatie
Openen met:
Dadelcups met coppa di parma en cremé fraiche
Paddenstoeltoast met pecorino
Zalmcrostini met wakame en sesam
Vers brood met alioli
Diner:
Soep van pastinaken met sherry peterselieschuim
Risotto met paddenstoelen, parmezaan en truffel
Limousin rund aan het stuk met kastanjepuree, wintergroentes en portjus
Dessert:
Pepernootbrownie met warme witte chocoladesaus, dessertcreme en winterfruit
Bij de koffie:
Bombe’s met amarenakersen en mascarpone