Spaans menu Nijmegen (luxe)

Tijdens het koken starten we met:

Vers brood met aioli

Dadelcups met Jamon Serrano & knoflook

Albondigas en tomatensaus met

Sherry Gamba’s met sherry knoflook en citroen

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Zalmcrositni met allioli en baslilicum

Meloenpepertje met roomkaas en serranoham

***
Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes, scampi’s en mosselen

***
Sinaasappel creme met munt en aardbeien

***
Bij de Koffie: walnootflikken, nougat en aardbeien