Search results for '1'

Ik heb geen menukaart! Want ik maak wat u wil

Mijn naam is Bas Balledux. Passie voor koken staat centraal in mijn leven.
Op mijn 13e zag ik als afwasser in een sterrenzaak de sjieke buitenlandse koks met pannen stoeien. Toen ben ik verliefd geworden op het vak! 

Ik heb veel commerciele en organisatorische ervaring. Ik werkte als inkoper en manager bij onder meer Disneyland Parijs, KPN. En ik had een eigen mediabedrijf en ook verschillende restaurants. De laatste jaren richt ik mij meer op catering, omdat ik het gewoon hartstikke leuk vind. Ik kook alles wat u wil. En heb dus geen menukaart.

U kunt bij mij terecht voor: Indisch, BBQ, Italiaans, Frans, Belgisch, Thais, Indiaas, Fusion. Maar ook voor de klassieke basis. Zoals u wellicht kent van sterrenzaken als Bistroquet en Kasteel de Wittenburg. 

Bent u opzoek naar een ervaren en commercieel ingestelde Chef of organisator? Dan maak ik graag uw evenement onvergetelijk! 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Chef en logistiek medewerker

Ik ben Sam, een van de vaste medewerkers van Kookers Kookevenementen.nl.
Niet alleen sta ik als Chef achter de Braaiweer brandweerwagen foodtruck uw vlees te braden. Ik ben ook inzetbaar als Chef voor kookdemonstraties, beurzen en evenementen. Daarnaast ben ik ook degene die alles weet van de logistiek en materialen. 

Naast dat mensen zeggen dat ik hard kan werken, vind ik het hartstikke leuk om met gasten bezig te zijn en voor uitdagingen te staan.

Bent u dus opzoek naar een Chef die niet schrikt van een uitdaging? Dan ben ik uw Chef voor uw event, productpresentatie of uw privefeest. 

Ik hoop u snel te zien! 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Ik ben leverancier en ook medewerker
 
Ik ben Joost de Jong. De slager van Kookers Kookevenementen.nl Al heel lang doet Kookers Kookevenementen.nl bij mij de inkopen.

En er was een keer iemand nodig die echt alles weet over een bepaald stuk vlees.
En sindsdien sta ik dus vaak achter de Braai, Stoomlocomotief maar ook vis te fileren. Naast slager, ben ik namelijk verslaafd aan vissen. 

Ik heb het zo naar mijn zin bij Kookers Kookevenementen.nl, dat ik steeds minder op de markt sta met mijn Chateau Briant slagersmarktkraam.
En veel vaker met de gasten in contact kom. En ik vind het hartstikke leuk.

Zelfs mijn zoons worden regelmatig ingezet en willen nu (bijna) liever werken voor Kookers, dan voor mijn marktkraam.

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een persoonlijke benadering is voor mij belangrijk

Mijn naam is Luus van Diggelen. Graag ben ik met eten bezig. En ik vind het fantastisch om het mensen naar de zin te maken. Mijn kookstijl is: ambachtelijk. Sublieme geuren, kleuren en smaken. Daar gaat het om! U kunt mij via Kookers Kookevenementen.nl inhuren voor uw catering, amuses en buffetten. Ook verzorg ik kookworkshops en koken aan huis. En de complete aankleding van uw (bedrijfs)feest.

Een persoonlijke benadering is voor mij belangrijk.  Graag kom ik bij u thuis of op bedrijf, om samen met u uw wensen te bespreken. Vervolgens hoeft u niets meer te doen! Ik kook en u geniet.

Graag tot ziens. 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Pure producten, daar hou ik van. Omdat ik zelf ook zo ben!

Uw kok heet John van Veenendaal. Ik ben 61 jaar oud en woon in Doetinchem. Ik ben sportief, commercieel, bourgondisch, en hou van gezelligheid en mijn familie! Ik ben eerlijk en loyaal. Als Chef ben ik zeer creatief met smaken. Ik vind het belangrijk dat er naast hard werken, ook gelachen wordt.

Lange tijd heb ik gewerkt in de sales en communicatie in met name de horeca. Daarna vond ik het tijd om mij te richten op pure producten. Zonder E-nummers, met pure en verse ingrediënten. Denk aan: brood en Spaanse Delicatessen. Koken deed ik in het begin alleen voor mijn kennissenkring. Van Kookers Kookevenementen.nl kreeg ik opeens een aanvraag. En sindsdien ben ik verkocht.

Een perfecte dag qua eten ziet er voor mij zo uit: 
ontbijten met gebakken eieren en krokant uitgebakken bacon. American pancakes met Ahornsiroop en flenjes van Fries Suikerbrood met kaneelsuiker en Amaretto melk. We vliegen vervolgens naar Spanje om onder de Honing Amandelbomen de geur van Amandelen en Honing op te snuiven. We drinken sterke en eten ‘Turron de Miel’ Dat is honing waar je met hamer en beitel stukjes vanaf moet slaan! Daarna zijn we in midden Italië in een klein dorp. En lunchen we met een glas wijn: ‘Spaghetti a la Tartuffo’ Ontroerend lekker in al zijn eenvoud! Dan naar huis. Want we moeten op tijd zijn voor de BBQ-workshop. Niet met speklappen en hamlappen, maar grote stukken vlees, vis in een zoutkorst en stevige groentes. Als dessert: gekarameliseerde peer met vanille-ijs. Biertje, wijntje en leuke verhalen. Wat een dag!

Wilt ook zo’n mooie dag, maar dan op uw locatie? 
Zet mij dan in voor uw kookdemo, beurs, event of kookworkshops. Bij u thuis of op uw werkvloer. 

Heeft u interesse in een zeer sociale Chef die zich graag wil ontwikkelen op het gebied van chocolade, BBQ en tapas?
Laat maar komen, die opdracht!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

BBQ specialist en meer!

Ik ben Jan Pieter Stuijt. Een zelfstandige Chef, privekok en meer!

Mijn specialisme is Grillen en Braden. En dat heb ik -onder meer- geleerd in Londen, Berlijn en Griekenland. Als geen ander beheers ik de Steam-smoker. Ben je bij een event voor Kookers Kookevenementen.nl? Dan is de kans aanwezig dat je mij ziet achter de Locomotiefsmoker en de Braai. Ik doe vele evenementen, feesten, bruiloften, workshops en kookdemonstraties. Bij mij eet je echte American ribs, spareribs, sappige burgers, malse saté, pulled pork en meer! Ook maak ik mijn eigen kruidenmengsels en bbq sauzen.

Krijg je er nu al net zoveel zin in als ikzelf? Voeg mij dan toe aan uw event.

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Creatieve Chef uit Groningen

Ik ben Sytse Kramer. Een Chef uit de regio Groningen. Ik ben vaak te vinden op creatieve festivals en evenementen. Voor Kookers Kookevenementen.nl werk ik alweer lang. Ik ben demonstratie kok, Chef en ook doe ik regelmatig kookworkhops in de omgeving Groningen. Ik kom uit de regio Amsterdam en ben ook in die regio nog steeds werkzaam. Het is namelijk niet zo ver rijden over de afsluitdijk…

Voeg mij dus gerust toe aan uw event! Graag  tot ziens. 

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een bekende patissier uit Amersfoort

Al eind jaren tachtig ben ik mijn zaak begonnen: Harry Mercuur Patisserie & Desserts en Catering. In 2006 hebben mijn twee zoons de zaak overgenomen.
Sindsdien werk ik met veel plezier en succes voor Kookers Kookevenementen.nl.

Mijn creaties zijn net zo kleurrijk als mijn karakter. Nieuwsgierig? Voeg mij toe aan uw event en u gaat er geen spijt van krijgen!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een echte ondernemer

Dat ben ik. Naast het geven van coaching, advies en personele dienstverlening. Help ik anderen met hun marketing en web services.Daarnaast ben ik eigenaar van mijn eigen cateringbedrijf in Hoorn. Ik verzorg alles. Van een lunch met collega's tot een Chef bij u thuis. Ook via Kookers Kookevenementen.nl wordt ik vaak als Chef, demonstratiekok en thuiskok ingezet. Ik hou enorm van reizen en heb zodoende vele keukens over de wereld gezien.

Daarnaast ben ik een enorme liefhebber van wijn. En natuurlijk van koken! Ik hoop u graag te zien op uw event.

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Ik probeer het gevoel van mensen te vertalen in gerechten

Mijn naam is Ben Snackers. Ik ben een Chef met veel internationale ervaring in verschillende horeca.

Ik ben begonnen met werken in bistro's, restaurants en lunchrooms. Daarna besloot ik op reis te gaan en voor de lokale bevolking te koken. Ik deed ervaring op in de Mediterrane landen van europa. Caribische eileanden en Zuid -Amerikaanse landen. Zo leerde ik smaken combineren. En werd ik steeds meer gevraagd door internationale horeca. Ik werkte over de hele wereld. En leerde mee te denken met het opzetten van restaurants, het verbeteren van menu's. Ik heb geadviseerd over de efficientie in de keuken. En ook dacht ik geheel nieuwe concepten uit. Ik ben geschoold door Rosa in Italie, Anna in Portugal, vissers in Griekenland, Sicilie, Venezuela en meer. Ik voel mij net zo thuis in authentieke keukens als fusion, showcooking en BBQ.

Eten is voor mij meer dan functioneel. Ik probeer het gevoel van mensen te vertalen in gerechten. Ik ben ten alle tijden rustig. Stress ken ik niet. Ik vertrouw op mijn improvisatie talent.

Heeft u behoefte aan een rustige Chef met veel ervaring in keukens over de hele wereld?

Nodig mij dan uit voor uw event!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Een persoonlijke benadering voor u en uw gast!

Mijn moeder is kokin en heeft het mij in de genen gelegd

Zoekt u een ambitieuze kok, die zich thuisvoelt in de Belgische en Duitse keuken? Maar ook de Mediteranse, Orientaalse en de keuken uit het verre Oosten kent? 
En zelfs gerechten kan maken uit Australië, Nieuw Zeeland en van Fidshi en Samoa?

Voeg mij dan toe aan u event en kom maar proeven wat ik op tafel kan zetten!

Ik ben Reiner Manstetten. Een kok met een roeping, uit Duitsland.

Ik ben opgeleid als kok en heb een lange tijd niet in de Horeca gewerkt. Maar toch heb ik altijd, vanuit mijn passie, contact gehouden met horeca collegas en op trajectbasis in verschillende horeca gewerkt. Geleerd heb ik het koken in Franstalig België. Vervolgens heb ik een Duitse HBO opleiding gedaan en mij gespecialiseerd in kabelproductieapparatuur. Mijn ouders zeiden: je moet wat fatsoenlijks leren! 

Maar mijn moeder is kokin en heeft het mij eigenlijk gewoon in de genen gelegd :-)

Tijdens mijn studie in Venlo werkte ik bij verschillende restaurants in Nederland en Belgie. Ook werd ik vaak gevraagd voor prive diners. En heb ik gewerkt in een skigebied in Oostenrijk en Duitsland. 

Toen ik even in moest vallen om te koken voor een collega uit de ICT wereld. Zag mijn vrouw het al eerder, dan ikzelf. Ze zei: 'Ik heb je nog nooit met een zo oplettende, nauwkeurige en met zo'n uitdruk in je gezicht zien werken.' Dit is jouw roeping. Dus ik was back!

Ik ben nu demonstratiekok voor verschillende keukenzaken en supermarkten in Nederland en Duitsland. Ik hou van mijn vak. Je kunt zolang werken als kok als je wilt, bijleren houd nooit op. Mijn motto is: 'Je moet je nooit drukmaken over hoeveel er op je afkomt. Wat er voor mensen komen. Hoe je eruit ziet. Of wat zou kunnen gebeuren. Wees goed voorbereid, koop goede ingrediënten en dan zou alles goed komen.' 

Ik ben iemand die veel waarde hecht aan voorbereiding, het 'mise en place' en de daarmee het gebruik en omgang met de ingrediënten.
Wat dan komt, zal altijd lukken!

Met hartelijke groet, Reiner Manstetten

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com

Enthousiaste chef met controle

Dat zeggen ze over mij...Ik ben een zelfstandige kok en werk regelmatig met veel plezier voor Kookers Kookevenementen.nl. Als demokok en Chef op diners en kookdemonstraties en kookworkshops. 
Ook verkoop ik, omdat ik het gewoon hartstikke leuk vind, online bijzondere koksbuizen.

Zoekt u een goede Chef met liefde voor mooie grote planken hapjes, een besloten diner of kookdemonstratie? Dan maak ik graag kennis met u!

Profielinformatie mogelijk gemaakt door Culimatch.com