Search results for 'joost de jong'

Wilt u ook een workshop of dineren in het Badhuis in Haarlem? Geen probleem! 

Openen met:

Twister-brood met allioli

Tapas:

Dadelcups met jamon serrano en knoflook

Albondigas en tomatensaus met sherry

Zalmtostada's 

Gamba's met sherry en citroen

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Meloenpepertjes met roomkaas en jamon serrano

Hoofdgerecht:

Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes, langoustines en mosselen

Salade met geroosterde groentes en het beste van het seizoen

Dessert:

Sinaasappelcreme met munt en rood fruit van het seizoen

Bij de koffie:

Walnootflikken en aardbeien

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 12-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat. 

Openen met:

Twister-brood met allioli

Tapas:

Gamba's met sherry knoflook en citroen

Dadelcups met Jamon Serrano en knoflook

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Zalmtostada's 

Hoofdgerecht:

Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes en mosselen

Dessert: 

Sinaasappelcreme met munt en aardbeien

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 12-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

2 Amuses, 5 gangen en chocolade bij de koffie

Openen met:

Vers brood met basilicumboter

2 Amuses van het huis 

Diner:

Soep van gepofte paprika met basilicum 

Pasta met heilbot en citroensaus en rucola 

Truffelrisotto met paddenstoelen 

Salitimbocca met en auberine-napolitana taartje 

Dessert:

Italiaanse-vlag-dessert met limoncino, munt en rood fruit 

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen 

1 Amuse, 4 gangen inclusief Dessert 


Openen met:

Vers brood met basilicumboter

Amuse van het huis 

Diner:

Soep van gepofte paprika met tomaat en basilicum  

Truffelrisotto met paddenstoelen, rucola en parmezaan

Saltimbocca met en auberine-napolitana taartje en Marsala-jus  

Dessert:

Italiaanse-vlag-dessert met munt, limoncino en rood fruit 

Openen met:

Twee amuses van het huis naar keuze

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Salade van eendenborst en bietenblad, limoen dragondressing en anijspaddenstoelen 

Spoom van frambozengranité met cava en roze peper 

Limousinrund aan het stuk met puree van zoete aardappel, zomerse ratatouille en rose-jus   


Dessert: 

Filodeegtorentje met creme fraiche met 'peches de vignes', aardbeien en muntsiroop 

Bij de koffie:

Bombe’s van amarenakersen

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag

Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat. 

Openen met:

Twee amuses naar keuze

Vers twisterbrood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met bietenblad, gerookte zalm en saus van citroenmelisse

Soep van asperges met een hintje foeli en creme fraiche

Bavette van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen 

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Amuse van het huis 

Vers twisterbrood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met gerookte zalm, bietenblad en saus van citroenmelisse 

Bavette van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Twee amuses van het huis

Vers twisterbrood met basilicumboter

Diner: 

Verse pasta met Heilbot, rucola saus van citroengras en citroenmelisse

Soep van pastinaken met sherry peterselieschuim 

Limousin rund aan het stuk met knolselderij, wintergroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met butterscotch, glühwein mousse en cranberrry coulis

Bij de koffie:

Chocoladefeest met likor 43 en walnoot of chocolade flikken

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Amuse naar keuze 

Vers twisterbrood met basilicumboter

Diner: 

Soep van pastinaak met sherry en peterselieschuim 

Limousin rund aan het stuk met knolselderij, wintergroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met butterscotch, glühwein mousse en aardbeien coulis

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Twee amuses van het huis

Vers brood met basilicumboter

Diner:

Soep van pastinaak met sherry en peterselieschuim

Verse pasta met paddenstoelen, pancetta en truffel

Chateaubriand aan het stuk gebradeb haas van limosin rund, met geroosterde herfstgroenten, paddenstoelen en portjus 

Dessert:

Perentaartje met huisgemaakt notenspijs, creme fraiche en cranberry coulis

Bij de koffie:

Bombe’s met amarenakersen en mascarpone

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.