Vrijdagmiddag Borrel

Bier, rode en witte wijn, spa rood, cola, cola light, sinas inclusief bar- en koelmateriaal en glaswerk.

Een gepassioneerde chocolatier inzetten die ter plekke allerlei chocolade maakt?

Voor de gasten zorgen we voor veel uitleg over welke spullen, materialen en decoratie we hebben meegenomen. 
We besteden aandacht aan de technische achtergrond van het bewerken van chocolade. 
Maar nog meer aan hoe je thuis makkelijk met chocolade aan de slag kunt gaan. 

Er wordt onder andere aandacht besteed aan:

- De achtergrond van chocolade.
- Het tempereren van chocolade 
- Bombes opspuiten en doorhalen
- Chocolademallen 
- Flikken maken
- Chocolade schaaltjes maken

Koken met seizoensgebonden producten is nogsteeds de ware uitdaging!

Laat u verassen door de Chefs en geef hen carte blanche om te werken met ingredienten van het seizoen. 

Dat kan zowel bij recepties als bij diners.

Met groentes en fruit kun je allerlei kleurrijke salades maken!

Onze chefs zetten graag een uitgebreid saladestation om een extra gezonde toevoeging te creeren!

Vraag gerust een voorstel op maat!

We kunnen met o.a. met een Kettle BBQs (Weber), offset-smokers groot en klein, een Ofyr vuurschaal met grillrand en kamado-bbq’s aan de slag…
bij 30 of meer gasten kunnen we onze braaiweer meenemen een brandweerauto met Zuid-Afrikaanse braai ingebouwd….echt werken met kolen en hout in elk geval.

Van de BBQ: 
Procureur aan het stuk met donkere marinade
Chorizo burgers met spicy salsa 
Piri piri ribs
Limousin rund aan het stuk 
Zalm met citroengras, knoflook en rum 

Garnituur:
Gepofte aardappelen en kruidenyoghurt
Geroosterde groentes 
Salade met witlof, tomaatjes, mozarella en basilicumdressing

Bekijk de smokers hier…

Live Paella maken creëert een fantastische sfeer op uw evenement!

We gaan aan de slag met Paella Valencia, Mixta, of/en met paddenstoelen en groenten. 

Vraag gerust een voorstel op maat!

Maar dan niet zomaar pasta, we maken live allerlei pasta soorten met lasagnemakers en anders accesoires. 
Intussen zorgen we voor allerlei tips en trucs voor uw gasten om zelf pasta te maken.

Denk aan: 
Pasta met heilbot, Rucola en saus van citroenmelisse
Pasta met paddenstoelen, truffel en pancetta
Raviolis met kreeftjes en tomatenjus 
Pastarol met zongedroogde tomaatjes en tijmsaus 

Vraag gerust een voorstel op maat. 

Wilt u genieten van heerlijke Spaans georiënteerde tapas!

We laten u graag kennis maken met de tapas waar we a jaren de allerbeste reacties op krijgen!

Dadelcups met Jamon Serrano & knoflook 
Zalmcrostini met mierikswortel, sesam en wakame 
Pinchos met paddenstoelen en manchego
Garnalen met citroengras en cognac 

Op tafels huis gebrande noten, huisgemaakte grillworst, belegen boerenkaas en vers twister-brood met basilicumboter op tafels

Om een mooie avond mee te beginnen presenteren we verschillende warme en koude gerechten in stijlvol glaswerk.

Denkt u aan:

Limousin-tartaar met rode bietenijs
Garnalen met dragon-limoendressing
Mini Caesar salade
Soep van het seizoen
Pulled pork met spicy salsa

Vraag gerust een voorstel op maat aan uw Chef!

Meer informatie
Vragen? Neem vrijblijvend contact op »

Zorg voor een supersfeer met cockails van Margarita via Tickets2Bali, Sex on the table en meer (alleen in combinatie met drankarrangement) 

Koffie uit prachtige espressomachines als de ECM of Expobar, alle koffieberedingen mogelijk zoals cappuchinos of latte machiato en verse thee (alleen in combinatie met drankarrangement).

Geef uw evenement een extra dimensie door een uitgebreide Rumbar van Negrita tot Mojito (alleen in combinatie met drankarrangement)

Binnenlands en buitenlandse gedestileerd rum, whiskey, jenever, wodka, cognac en likeuren inclusief ijsblokjes, bar- en koelmateriaal en glaswerk (alleen in combinatie met drankarrangement)

Bier, rode en witte wijn en rosé, spa rood, cola, cola light, cassis, ginger ale en echt verse jus inclusief ijsblokjes, bar- en koelmateriaal en glaswerk.