2 amuses, 4 gangen en Chocolade bij de koffie

Openen met:

2 amuses van het huis

Vers brood met basilicumboter

Diner:

Soep van pastinaken met sherry en peterselieschuim

Verse pasta met paddenstoelen, pancetta en truffel

Chateaubriand met geroosterde herfstgroenten en portjus 

Dessert:

Perentaartje met huisgemaakt notenspijs, creme fraiche en granberries 

Bij de koffie:

Bombe’s met Amarenakersen en Mascarpone

2 amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie 

Openen met:

2 Amuses van het huis 

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met zalm en saus van citroenmelisse 

Soupe ou pistou met kwartel en jonge groenten 

Bavette van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen 

2 amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie

Openen met:

2 amuse van het huis

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Salade van eendeborst met dragodressing, anijspaddenstoelen en geroosterde appeltjes 

Spoom van frambozengranité met cava en roze peper 

Limousinrund aan het stuk met puree van zoete aardappel zomerse ratatouille en rose-jus   


Dessert: 

Filodeegtorentje met creme fraiche met Pesches de Vignes, aardbeien en muntsiroop 

Bij de koffie:

Bombe’s van amarenkersen

2 Amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie  

Openen met:

2 amuses van het huis 

Vers brood met basilicumboter

Diner: 

Verse pasta met Heilbot, rucola saus van citroen 

Soep van pastinaken met peterselieschuim 

Limousin Rund aan het stuk met knolselderijpuree, knolgroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met huisgemaakt steranijs-caramelijs 

Bij de koffie:

Chocoladefeest met likor 43 en walnoten

Openen met:

Vers brood met basilicumboter

Runderburgers met huisgemaakte salsa en rucola op brioche broodje

Van de BBQ: 

Procureur aan het stuk met donkere marinade

Kippendij met satésaus en uitjes 

Piri piri ribs 

Garnituur:

Gepofte aardappelen met kruidenyoghurt 

Geroosterde groentes

Salade met witlof, tomaatjes mozarella en basilicumdressing

Dessert:

Sinaasappelmousse met vers fruit en muntsiroop

Openen met: 

Vers brood met basilicumboter

Dadelcups met Parmaham & knoflook

Zalmcrositni met kruidenmayonaise en zwarte sesam

Burgers met huisgemaakte salsa en rucola op brioche broodje

Van de BBQ:

Procureur aan het stuk met donkere marinade

Kippendij met sate en uitjes 

Piri piri ribs

Limousin rund aan het stuk

Zalm met citroengras, knoflook en rum

Garnituur:

Gepofte aardappelen met kruidenyoghurt

Mailskolven

Geroosterde groentes

Salade met witlof, tomaatjes mozarella en basilicumdressing

Rode-coleslaw met cranberries en walnoten  

Dessert:

Sticky toffeecake, butterscotch, sinaasappelroom en aardbeien

1 amuse, 3 gangen 

Openen met:

amuse van het huis 

Vers brood met basilicumboter

Diner: 

Soep van pastinaken met peterselieschuim 

Limousin rund aan het stuk met knolselderijpuree, knolgroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met huisgemaakt steranijs-caramelijs 

1 amuse, 3 gangen

Openen met:

Amuse van het huis 

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met zalm en saus van citroenmelisse 

Bavet van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

1 amuse, 3 gangen 

Openen met:

Amuse van het huis 

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Salade van eendenborst met dragondressing, anijspaddenstoelen en geroosterde appeltjes 

Limousinrund aan het stuk met puree van zoete aardappel zomerse ratatouille en rose-peper-jus   

Dessert: 

Filodeegtorentje met creme fraiche met Pesches de Vignes, aardbeien en muntsiroop 

2 amuses, 4 gangen en Chocolade bij de koffie

Openen met:

2 amuses van het huis

Vers brood met basilicumboter

Diner:

Soep van pastinaken met sherry en peterselieschuim

Verse pasta met paddenstoelen, pancetta en truffel

Chateaubriand met geroosterde herfstgroenten en portjus 

Dessert:

Perentaartje met huisgemaakt notenspijs, creme fraiche en granberries 

Bij de koffie:

Bombe’s met Amarenakersen en Mascarpone

1 amuse, 3 gangen 

Openen met:

amuse van het huis 

Vers brood met basilicumboter

Diner: 

Soep van pastinaken met peterselieschuim 

Limousin rund aan het stuk met knolselderijpuree, knolgroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met huisgemaakt steranijs-caramelijs 

2 Amuses, 4 gangen en chocolade bij de koffie  

Openen met:

2 amuses van het huis 

Vers brood met basilicumboter

Diner: 

Verse pasta met Heilbot, rucola saus van citroen 

Soep van pastinaken met peterselieschuim 

Limousin Rund aan het stuk met knolselderijpuree, knolgroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met huisgemaakt steranijs-caramelijs 

Bij de koffie:

Chocoladefeest met likor 43 en walnoten