Search results for 'contact'

Werken doe ik met plezier! 

Ik ben Jonah. Chef, demonstratiekok en traiteur bij Kookers Kookevenementen.nl
Jarenlang was ik winkelmanager voor een grote winkelketen in groenten en fruit. Een tijdje geleden heb ik de stap gezet om voor Kookers Kookevenementen.nl te gaan werken.

En met succes! Van de organisatie krijg ik de ruimte en vrijheid om mezelf nog breder te ontwikkelen. Naast traiteur, werk ik met veel plezier als demonstratiekkok en Chef. En sta ik graag op events voor onder meer merkactivaties en productpresentaties. 

Ik vind het belangrijk om mensen te inspireren met live cooking. Ik heb op veel plekken ervaring opgedaan. Van het poffertjeshuis in Lage Vuursche, tot een twee sterren zaak in Londen. Mijn kookstijl is net zo divers als dat ik zelf in elkaar steek…

Zoekt u dus een diverse Chef die het commercieel belang niet uit het oog te verliest. En goed mensen kan enthousiasmeren? 

Neem dan contact op en ik hoop u graag te ontmoeten. 

Mijn moeder is kokin en heeft het mij in de genen gelegd

Ik ben Reiner Manstetten. Een kok met een roeping, uit Duitsland: 

Ik ben opgeleid als kok en heb een lange tijd niet in de Horeca gewerkt. Maar toch heb ik altijd, vanuit mijn passie, contact gehouden met horeca collegas en op trajectbasis in verschillende horeca gewerkt. Geleerd heb ik het koken in Franstalig België. Vervolgens heb ik een Duitse HBO opleiding gedaan en mij gespecialiseerd in kabelproductieapparatuur. Mijn ouders zeiden: je moet wat fatsoenlijks leren!
Maar mijn moeder is kokin en heeft het mij eigenlijk gewoon in de genen gelegd :-)

Tijdens mijn studie in Venlo werkte ik bij verschillende restaurants in Nederland en Belgie. Ook werd ik vaak gevraagd voor prive diners. En heb ik gewerkt in een skigebied in Oostenrijk en Duitsland. 

Toen ik even in moest vallen om te koken voor een collega uit de ICT wereld. Zag mijn vrouw het al eerder, dan ikzelf. Ze zei: 'Ik heb je nog nooit met een zo oplettende, nauwkeurige en met zo'n uitdruk in je gezicht zien werken.' Dit is jouw roeping. Dus ik was back!

Ik ben nu demonstratiekok voor verschillende keukenzaken en supermarkten in Nederland en Duitsland. Ik hou van mijn vak. Je kunt zolang werken als kok als je wilt, bijleren houd nooit op. Mijn motto is: 'Je moet je nooit drukmaken over hoeveel er op je afkomt. Wat er voor mensen komen. Hoe je eruit ziet. Of wat zou kunnen gebeuren. Wees goed voorbereid, koop goede ingrediënten en dan zou alles goed komen.' 

Ik ben iemand die veel waarde hecht aan voorbereiding, het 'mise en place' en de daarmee het gebruik en omgang met de ingrediënten.
Wat dan komt, zal altijd lukken!

Zoekt u een ambitieuse kok, die zich thuisvoelt in de Belgische en Duitse keuken? Maar ook de Mediteranse, Orientaalse en de keuken uit het verre Oosten kent?
En zelfs gerechten kan maken uit Australië, Nieuw Zeeland en van Fidshi en Samoa?

Voeg mij dan toe aan u event en kom maar proeven wat ik op tafel kan zetten!

Met hartelijke groet, Reiner Manstetten

Ik kreeg opeens een aanvraag. En sindsdien ben ik verkocht!

Uw kok heet John van Veenendaal. Ik ben 61 jaar oud en woon in Doetinchem. Ik ben sportief, commercieel, bourgondisch, en hou van gezelligheid en mijn familie! Ik ben harststikke eerlijk en loyaal. Als Chef ben ik zeer creatief met smaken. En als collega ben ik flexibel. En ik vind het belangrijk dat er naast hard werken, ook gelachen wordt.

Een perfecte dag qua eten ziet er voor mij zo uit: ontbijten met gebakken eieren en krokant uitgebakken bacon. American pancakes met Ahornsiroop en flenjes van Fries Suikerbrood met kaneelsuiker en Amaretto melk. We vliegen vervolgens naar Spanje om onder de Honing Amandelbomen de geur van Amandelen en Honing op te snuiven. We drinken sterke en eten ‘Turron de Miel’ (honing waar je met hamer en beitel stukjes vanaf moet slaan!) Daarna zijn we in midden Italië zijn we in een klein dorp. En lunchen we met een glas wijn: ‘Spaghetti a la Tartuffo’ Ontroerend lekker in al zijn eenvoud! Dan naar huis. Want we moeten optijd zijn voor de bbq-workshop. Niet met speklappen en hamlappen, maar grote stukken vlees, vis in een zoutkorst en stevige groentes. Als dessert: gekarameliseerde peer met vanille-ijs. Biertje, wijntje en leuke verhalen. Wat een dag!

Wilt ook zo’n mooie dag, maar dan op uw locatie?

Zet mij dan in voor uw kookdemo, beurs, event of kookworkshops. Bij u thuis of op de werkvloer. Ik vind het belangrijk dat ik van gasten het vertrouwen krijg. En ik op een leuke en gezellige wijze ze heerlijke gerechten voorzet.

Lange tijd heb ik gewerkt in de sales en communicatie in met name de horeca. Daarna vond ik het tijd om mij te richten op pure producten. Zonder E-nummers, met pure en verse ingrediënten. Denk aan: brood en Spaanse Delicatessen. Koken deed ik in het begin alleen voor mijn kennissenkring. Van Kookers Kookevenementen.nl kreeg ik opeens een aanvraag. En sindsdien ben ik verkocht.

Ik werk fulltime als professioneel Chef. Ik heb de kans om koken en contact met mensen te combineren.

Heeft u interesse in een zeer sociale Chef die zich graag wil ontwikkelen op het gebied van chocolade, BBQ en tapas? Laat maar komen, die opdracht!