Trainingen

De herfst is weer begonnen! Dat betekent heerlijk koken met overheerlijke verse ingrediënten.

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

Openen met:

Twister-brood met allioli

Tapas:

Dadelcups met jamon serrano en knoflook

Albondigas en tomatensaus met sherry

Zalmtostada's 

Gamba's met sherry en citroen

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Meloenpepertjes met roomkaas en jamon serrano

Hoofdgerecht:

Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes, langoustines en mosselen

Salade met geroosterde groentes en het beste van het seizoen

Dessert:

Sinaasappelcreme met munt en rood fruit van het seizoen

Bij de koffie:

Walnootflikken en aardbeien

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 12-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat. 

Openen met:

Twister-brood met allioli

Tapas:

Gamba's met sherry knoflook en citroen

Dadelcups met Jamon Serrano en knoflook

Pinchos met paddenstoelen en manchego

Zalmtostada's 

Hoofdgerecht:

Paella Valenciana, met kip, merquez worstjes, kreeftjes en mosselen

Dessert: 

Sinaasappelcreme met munt en aardbeien

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 12-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

2 Amuses, 5 gangen en chocolade bij de koffie

Openen met:

Vers brood met basilicumboter

2 Amuses van het huis 

Diner:

Soep van gepofte paprika met basilicum 

Pasta met heilbot en citroensaus en rucola 

Truffelrisotto met paddenstoelen 

Salitimbocca met en auberine-napolitana taartje 

Dessert:

Italiaanse-vlag-dessert met limoncino, munt en rood fruit 

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen 

1 Amuse, 4 gangen inclusief Dessert 


Openen met:

Vers brood met basilicumboter

Amuse van het huis 

Diner:

Soep van gepofte paprika met tomaat en basilicum  

Truffelrisotto met paddenstoelen, rucola en parmezaan

Saltimbocca met en auberine-napolitana taartje en Marsala-jus  

Dessert:

Italiaanse-vlag-dessert met munt, limoncino en rood fruit 

Openen met:

Twee amuses van het huis naar keuze

Vers brood met basilicumboter 

Diner:

Salade van eendenborst en bietenblad, limoen dragondressing en anijspaddenstoelen 

Spoom van frambozengranité met cava en roze peper 

Limousinrund aan het stuk met puree van zoete aardappel, zomerse ratatouille en rose-jus   


Dessert: 

Filodeegtorentje met creme fraiche met 'peches de vignes', aardbeien en muntsiroop 

Bij de koffie:

Bombe’s van amarenakersen

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag

Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat. 

Openen met:

Twee amuses naar keuze

Vers twisterbrood met basilicumboter 

Diner:

Asperges met bietenblad, gerookte zalm en saus van citroenmelisse

Soep van asperges met een hintje foeli en creme fraiche

Bavette van de BBQ met zoete aardappel, zomergroentes en bourbonjus 

Dessert:

Filodeegtorentje van aardbeien met hangop en muntsiroop

Bij de koffie:

Bombe's met amarenakersen 

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Twee amuses van het huis

Vers twisterbrood met basilicumboter

Diner: 

Verse pasta met Heilbot, rucola saus van citroengras en citroenmelisse

Soep van pastinaken met sherry peterselieschuim 

Limousin rund aan het stuk met knolselderij, wintergroentes en portjus 

Dessert: 

Sticky toffeecake met butterscotch, glühwein mousse en cranberrry coulis

Bij de koffie:

Chocoladefeest met likor 43 en walnoot of chocolade flikken

* Onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat.

Openen met:

Twee amuses van het huis

Vers brood met basilicumboter

Diner:

Soep van pastinaak met sherry en peterselieschuim

Verse pasta met paddenstoelen, pancetta en truffel

Chateaubriand aan het stuk gebradeb haas van limosin rund, met geroosterde herfstgroenten, paddenstoelen en portjus 

Dessert:

Perentaartje met huisgemaakt notenspijs, creme fraiche en cranberry coulis

Bij de koffie:

Bombe’s met amarenakersen en mascarpone

* Onderstaande prijs is gebaseerd op 20 personen

Voor 8-12 personen, geldt 18% opslag
Voor 13-19 personen, geldt 9% opslag
Bent u met meer dan 30 personen, dan ontvangt u 10% korting

De prijs is gebaseerd op volledige verzorging, zonder extra kosten of nacalculatie. Bijzondere wensen of een beperkt budget? Vraag een offerte op maat. 

Kookworkshop BBQ Pitmaster
Let op, onderstaande prijs is per persoon en obv 20 personen

Kookworkshop BBQ Achtertuin (basis)

Let op onderstaande prijs is per persoon en gebaseerd op 20 personen

Italiaanse kookworkshop

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

Italiaanse kookworkshop

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

Spaanse kookworkshop

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

Spaanse kookworkshop

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

De winter is weer begonnen! Dat betekent heerlijk koken met overheerlijke verse ingrediënten.

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

De zomer is weer begonnen! Dat betekent heerlijk koken met overheerlijke verse ingrediënten.

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.

Het voorjaar is weer begonnen! Dat betekent heerlijk koken met overheerlijke verse ingrediënten.

Let op: deze prijs is gebaseerd op 20 personen.