Search results for 'basis koken'

Traiteur en cateraar in het zuiden des lands sinds 2010 werkzaam voor Kookers Kookevenementen.

Met een passie voor verre keukens, ontstaan door mijn reizen door die landen.

Het voorjaar is weer begonnen! Dat betekent heerlijk koken met overheerlijke verse ingrediënten.

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten.

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen.  Kijk hier voor de verschillende gerechten.

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten.

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten. 

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

LET OP: dit is een buffetmenu. 

Buffetten zijn leverbaar voor minimaal 20 personen 

Onderstaande prijs is per persoon. 

Brood met diverse sauzen
Salade van seizoensingrediënten o.a. rucola en zongedroogde tomaatjes met basilicumdressing
Vegetarische Antipasti met paddenstoeltoast en geflambeerde padronpepers

Warm
Soep van het seizoen
Massaman curry met jasmijnrijst
Napolitana taartjes met gegrilde aubergine en buffelmozeralla
Champignonstoofpot met witte port
Risotto met rode biet en feta

Dessert:
Vers fruit met muntsiroop en citroencrème

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten. 

Onderstaande prijs is per persoon. 

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 ex btw 

LET OP: dit is een buffetmenu.

Buffetten zijn leverbaar voor minimaal 20 personen

 Onderstaande prijs is per persoon.

2 Amuses: verrassing van het huis

Koud:
Brood met huisgemaakte kruidenboter
Salade van seizoensingrediënten, witlof, zongedroogde tomaat en oude kaas met basilicumdressing
Visschotel met 3 soorten vis

Warm:
Ouderwetse groentesoep
Kippendij bon femme
Stoofpotje met bokbier
Krieltjes met tijm, knoflook met huisgemaakte cocktailsaus
Warme groente van het seizoen

Dessert:
Hangop met frambozen, muntsiroop en aardbeien

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

LET OP: dit is een buffetmenu.

Buffetten zijn leverbaar voor minimaal 20 personen

Onderstaande prijs is per persoon. 

Amuse: verrassing van het huis

Koud:
Brood met huisgemaakte kruidenboter
Salade van seizoensingrediënten, witlof, zongedroogde tomaat en oude kaas met basilicumdressing

Warm:
Kippendij bon femme
Stoofpotje met bokbier
Krieltjes met tijm, knoflook met huisgemaakte cocktailsaus
Warme groente van het seizoen

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

LET OP: dit is een buffetmenu. 

Buffetten zijn leverbaar voor minimaal 20 personen.

Onderstaande prijs is per persoon. 

2 Amuses: verrassing van het huis

Koud:
Brood met huisgemaakte sauzen
Salade van seizoensingrediënten, rucola, zongedroogde tomaat en oude kaas met basilicumdressing
Charcuterieplank met 3 soorten vleeswaren

Warm:
Uiensoep met kaascroutons
Railroad spicy chicken
Huisgemaakte spareribs
Pulled pork met donkere marinade
Stoofpotje met bokbier
Krieltjes met tijm, knoflook met huisgemaakte cocktailsaus
Gegrilde groenten van het seizoen

Dessert:
Witte chocolademousse met frambozencoulis en vers fruit

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

LET OP: dit is een buffetmenu.

Buffetten zijn leverbaar voor minimaal 20 personen.

Onderstaande prijs is per persoon. 

Amuse: verrassing van het huis

Koud:
Brood met huisgemaakte sauzen
Salade van seizoensingrediënten, rucola, zongedroogde tomaat en oude kaas met basilicumdressing

Warm:
Railroad spicy chicken
Huisgemaakte spareribs
Pulled pork met donkere marinade
Krieltjes met tijm, knoflook met huisgemaakte cocktailsaus
Gegrilde groenten van het seizoen

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

Koken is leuk, maar je moet er wel bier bij drinken!

De Laureniuskerk in Weesp heeft sinds kort niet alleen een yogaschool en brouwerij. 
Je kan er ook leren koken! -of voor je laten koken-  Bekijk hoe wij koken in een (welliswaar andere) kerk: 

Koken vinden we bij Kookers natuurlijk hartstikke leuk, maar je moet er wel bier bij drinken!

Daarom zijn we een samenwerking aangegaan met de drie broers van de Wispe Brouwerij.

Die heren hebben na 100 jaar de brouwerij historie van de Vechtstad Weesp nieuw leven ingeblazen. En met succes! 
De gloednieuwe brouwerijketels staat te 'shinen' middenin de Sint Laurentiuskerk in Weesp.

Voor wie geen idee heeft waar Weesp precies ligt (of wat er rijmt op het woord 'Weesp'...) lees dan even door...
Weesp ligt onder de rook van Amsterdam, ten zuid-oosten. Weesp is goed bereikbaar met de auto en parkeren is ook een stuk gemakkelijker dan in Amsterdam.
Maar kom in dit geval toch liever met de trein, het is slechts vijf minuten lopen vanaf het station...

Heb je nu al zin om te koken en eten met een lekker Wispe biertje? Wij ook!
We drinken zelf natuurlijk niet onder werktijd, maar gebruiken wel graag bier om mee te koken.  
Als zoetje of juist om als een bittertje aan je gerecht toe te voegen. 

We zien je graag in de Laurentiuskerk in Weesp. Want daar moet je zijn geweesp...

Proost!

Innstyle Maarseveen

Of u nou met 20 of met 450 personen bent, bij InnStyle Maarseveen beleeft u een unieke kookworkshop midden in de natuur!

Leer beter koken met verse ingrediënten!

De hoofrol in deze kookworkshop is aan groentes, paddenstoelen, fruit, kruiden, specerijen en noten.
Verse producten met bijzondere aandacht aan maillard reacties
Met de nadruk knapperigheid, carmeliseren en frituren. En extra aandacht aan specerijen, harde en zachte kruiden.
Bewerkte suikers en dierlijke eiwitten worden vermeden of verminderd. 
U leert om gezonde vetten en olies en natriumarm zout te gebruiken. 

Onderstaande prijs is een indicatie en gebaseerd op 20 personen. 

Openen met

Brood met hummus en pistou paddenstoeltoast met truffel en pecorino
Verse frieten met hummus, chilli en griekse yoghurt met knoflook mosterd en peterselie
Geflambeerde padronpepers

*****

Diner

Keuze uit:

Geroosterde groenten met burrata, zongedroogde tomaat, basilicum en paprikacoulis
Of
Pastarol met spinazie, tijm, ricotta en échte tomatensaus

*****

Soep van gepofte paprika met sherry en peterselieschuim

*****

Sate met Oesterzwammen, tahoe en haloumi op zwarte rijst met salade van seizoens ingrediënten met dragon-limoendressing
Of
Risotto met truffeljus, paddenstoelen en rucola

*****

Dessert
Italiaanse vlagdessert met munt, limoncino en vers fruit
*****
Chocoladeflikken met noten en bessen

Extra's

Wilt u echt uitpakken? Dan maken we verse dranken. Denk aan Mojito, Limoncello en Daquiries (prijs op aanvraag)

Eet smakelijk!

Kookworkshop en diner op deze locatie in hartje Amsterdam? Geen probleem!

Dit product is afneembaar vanaf 100 personen, de prijs is berekend per persoon.

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.

Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p.ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.

Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p. ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.
Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p. ex btw

Heeft u veel of juist weinig gasten, vraag naar een voorstel op maat.

Alle buffetgerechten zijn in overleg naar hartelust te combineren en te wisselen. Kijk hier voor de verschillende gerechten. 

Onderstaande prijs is per persoon.

Basis 23.12 p.p. ex btw
Luxe 31.23 p.p. ex btw